Devi sapere che i primi consumatori dei prodotti delle nostre aziende socie sono gli agricoltori in persona e le loro famiglie, così come i primi lavoratori sono i titolari ed i familiari stessi.

Devi sapere che le nostre aziende hanno in comune l’essere ecologiche, quindi l’essere di piccole dimensioni, del territorio, con allevamenti e coltivazioni sostenibili, prodotti freschi e senza conservanti.

Devi sapere che l’attenzione delle aziende è rivolta alla qualità piuttosto che alla quantità.

Devi sapere che il modo di lavorare è uniforme: tutte le aziende operano nella maniera più sana e naturale possibile, prevedendo l’uso minimo di apporti di origine chimica. La vera energia delle aziende sono l’agricoltore e la sua terra: generalmente le lavorazioni sono svolte a mano in fase di semina, raccolta e manutenzione.

Devi sapere che all’interno di questo comune processo di crescita condivisa, alcuni dei nostri soci hanno già raggiunto l’obiettivo della certificazione biologica.

Devi sapere che le aziende dialogano tra loro settimanalmente per cooperare al meglio secondo le esigenze reali del consumatore.